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Ricetta platessa al pomodoro





Ingredienti :
2 - 3 filetti di platessa
farina
10 pomodori
farina
1 spicchio di aglio
sale,pepe, origano
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
In una casseruola, far imbiondire uno spicchio di aglio tagliato a metà con un pochino di olio e i pomodorini tagliati a pezzetti. Far cuocere 5 minuti a fuoco vivo con casseruola coperta, fino a che i pomodorini iniziano ad ammorbidire.



Aggiungere i filetti di platessa, nella casseruola con il pomodoro, aggiustando di sale, pepe ed origano. Insaporire per circa due minuti per lato, girandoli con molta delicatezza.

Servire questi filetti di platessa al pomodoro, subito ben caldi.


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Platessa al pomodoro

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