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Ricetta gamberoni al limone





Ingredienti per 2 persone:
10 - 12 gamberoni
olio extra vergine di oliva
brodo vegetale
il succo di mezzo limone
farina
prezzemolo
sale,pepe

Preparazione:
Preparare i gamberoni, togliere la testa, il guscio ed eventualmente i filino nero. Passarli nella farina. In una casseruola antiaderente mettere un pochino di olio, aggiungere i gamberoni infarinati, il succo di limone, qualche cucchiaio di bicchiere di brodo, aggiustare con sale e pepe e continuare la cottura per 7 - 8 minuti.



Si formerà una bella cremina fluida, buonissima con il pane!, se necessario aggiungere un pochino di brodo.

Mettere nel piatto e cospargere con il prezzemolo tritato.


Gamberoni al limone

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