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Ricetta gamberoni all'orientale





Ingredienti per 4 persone:
20 gamberoni
1 scalogno
1 costola di sedano
1 carota
1 cucchiaino di zenzero secco
2 dl. di vino bianco
fecola di patate
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Sgusciare i gamberoni, lavarli e togliere il filino centrare scuro.Metterli in una ciotola con lo zenzero e un dl. di vino bianco per un'ora.



Lavare tutte le verdure , tagliarle sottilissime e farle saltare in padellacon l'olio per 5 minuti.

Passare i gamberoni nella fecola, metterli in padella, aggiungere il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe e cuocere per altri 5 minuti, scuotendo la padella per farli cuocere bene.



Gamberoni all orientale

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