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Moscardini gustosi al patè di peperoni





Ingredienti:
600 gr. di moscardini
2 filetti di alici piccanti
olio extra vergine di oliva
500 gr. di pomodorini
sale fino ( quì ho usato sale nero Gemma )
1 bicchiere di vino rosso
2 cucchiai di patè di peperoni

Preparazione:
In una casseruola mettere un pochino di olio con le alici piccanti e farle saltare per qualche secondo , chiacciandole con una forchetta. Aggiungere i moscardini e far insaporire.



Aggiungere i pomodorini, ben lavati e tagliati a pezzetti, aggiungere il vino e il sale, coprire e cuocere finchè i moscardini risulteranno morbidi. Aggiungere il patè di peperoni e far amalgamare per 5 minuti a fuoco basso.

Gustosi questi moscardini al patè di peperoni, serviti caldi.


Moscardini gustosi al pate di peperoni

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