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Ricetta dentice panato al concentrato di pomodoro





Ingredienti per 3 - 4 persone:
8 filetti di dentice
1 uovo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
pane grattugiato , io ho usato panatura classica Cannamela senza glutine
olio per friggere

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Preparazione:
Mettere l'uovo nel piatto con un pochino di concentrato di pomodoro , un pizzico di sale e sbattere bene. Passare i filetti di dentice nell'uovo, facendoli bagnare bene su ambo i lati.



Passare i filetti di dentice nel pane grattugiato e panare bene, premendo un pochino con le mani per farlo aderire meglio. Friggere i filetti in abbondante olio bollente, scolarli e metterli su carta assorbente da cucina per perdere l'olio in eccesso.

Sfiziosi questi filetti di dentice panati al concentrato di pomodoro.


Dentice panato al concentrato di pomodoro

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