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Ricetta nasello gratinato alle zucchine





Ingredienti per 2 persone:
1 nasello di circa 500 gr.
1 zucchina
erbe aromatiche di provenza
sale
olio extra vergine di oliva
parmigiano

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Preparazione:
Pulire il nasello, togliere la testa , la coda e le piccole pinne laterali. Con un coltello affilato, incidere al centro e staccare la spina, prima su un lato poi sull'altro.



Mettere il nasello nella teglia coperta da carta forno.
Lavare e spuntare la zucchine, tagliarla a jiulienne e ricoprire interamente il nasello.

Spolverizzare con un pizzico di sale, erbe di provenza, mettere l'olio e una generosa spolverata di parmigiano. Infornare in forno già caldo a 200° fino a che sarà gratinato.

Ottimo questo nasello gratinato alle zucchine, facile e veloce da preparare.


Nasello gratinato alle zucchine

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