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Ricetta Platessa e patate al forno





Ingredienti per 4 persone:
2 grosse patate
4 filetti di platessa
pangrattato
curcuma
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a velo le patate. Metterle in una larga casseruola con un bicchiere di brodo e curcuma e farle insaporire per 5 minuti.



Mettere filetti di platessa in una teglia , sopra un pezzo di carta forno e condire con un pizzico di sale, e una leggera spolverata di pepe.

Fare uno strato di pangrattato e passare sopra un filo di olio .

Infornare in forno già caldo fino a che risulta ben dorato.


Platessa e patate al forno

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