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Ricetta rotolo di merluzzo





Ricetta rotolo di merluzzo, per un secondo piatto sfizioso e gustoso ! Facile da preparare con le foto passo passo. Tante altre ricette per fare secondi piatti di pesce e ricette con il merluzzo di stanno aspettando nelle mie raccolta di ricette a fondo pagina.

Ingredienti per 2 persone:
2 filetti di merluzzo di circa 200 gr. l'uno
3 - 4 fettine di mortadella
1 cucchiaio di grana grattugiato
1 cucchiaio di pane grattugiato
3 - 4 fette di prosciutto dolce o pancetta
sale, pepe

Preparazione:
Appoggiare le fettine di prosciutto, leggermente sovrapposte su un pezzo di carta forno o alluminio . Mettere sopra i filetti di merluzzo . Coprire con fettine di mortadella e una generosa spolverata di grana e pane grattugiato.



Spolverizzare di sale e pepe, passare un filo di olio e con l'aiuto della carta, arrotolare ben stretto. Legare il rotolo con spago da cucina.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.



Ottimo questo rotolo di merluzzo ! Se cerchi altre ricette per cucinare il merluzzo, o ricette per cucinare secondi piatti di pesce, subito sotto questa foto, puoi trovare le mie raccolte di ricette gustose !
Rotolo di merluzzo

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