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Ricetta seppie gustose al pomodoro pesto e capperi





Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di seppie
1 barattolo di polpa di pomodoro
1/2 cipolla
1 cucchiaio colmo di capperi
2 cucchiaini pieni di pesto
sale
olio extra vergine di oliva
peperoncino

Preparazione:
Tritare la cipolla e metterla in padella con l'olio, farla soffriggere poi unire la polpa di pomodoro, far insaporire qualche minuto ed unire i capperi sgocciolati e strizzati dall'aceto, il pesto, sale e peperoncino.



Far insaporire ancora 5 minuti ed unire le seppie già pulite e tagliate a listarelle con mezzo bicchiere di acqua. Coprire e far cuocere fino a che le seppie riultano tenere.



Seppie gustose pomodoro pesto e capperi

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