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Ricetta frittata bieta e parmigiano





Frittata bieta e parmigiano, una variante sfiziosa e gustosa, super facile da preparare, con la bieta e il parmigiano per insaporire il tutto!

Ingredienti:
uova
bieta
parmigiano
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Lavare e tagliazzare la bieta, metterla nella padella con l'olio e lo scalogno tagliato sottilissimo e farla appassire, aggiustando con sale e pepe.



In un piatto sbattere le uova, aggiungere abbondante formaggio grattugiato, aggiustare di sale e pepe ed aggiungere l'uovo nella padella con la bieta.

Attendere qualche minuto per far rapprendere l'uovo, poi girare la frittata e terminare la cottura.



frittata bieta e parmigiano

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