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Ricetta frittata ripiena di patate





Frittata ripiena di patate, la ricetta sfiziosa e gustosa, per preparare un secondo piatto completo! Si tratta di cuocere una classica frittata, mentre in una padella a parte, si fanno cuocere le patate tagliate a cubetti piccoli e poi si assembla il tutto, mettendo le patate all' interno della frittata!

Per una frittata per 2 persone:
4 uova
1 grossa patata
80 gr. di pancetta
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
Attrezzatura:
Una padella antiaderente di 22-24 cm. per cuocere la frittata.

Preparazione:
Lessare la patata con la buccia . Sbucciare e tagliare a cubetti la patata. In una padella mettere a soffriggere la pancetta con l' olio, aggiungere i cubetti di patata, aggiustare di sale, pepe e far insaporire per 5 minuti, finchè le patate risultato ben rosolate.



In un piatto sbattere bene le uova, aggiustare di sale, e rovesciare il composto in una padella antiaderente leggermente unta di olio, far rapprendere per qualche minuto, poi girare la frittata (aiutandosi con un coperchio o con un piatto) far cuocere un'altro minuto, poi spegnere il fuoco.

Mettere al centro le patate rosolate, richiudere la frittata, prenderla con una paletta e metterla nel piatto di portata.



La frittata ripiena di patate, è pronta per essere gustata! Se ti è piaciuta la ricetta e ti piacciono le patate, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tutte le ricette per preparare gustosi secondi piatti e tante ricette con le patate!
Frittata ripiena di patate

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