Home

Ricetta melanzane ripiene pomodoro e gorgonzola





Melanzane ripiene con pomodoro e gorgonzola, appetitose e gustose. Sono melanzane del tipo tondo, tagliate a tronchetti, svuotate e farcite con un la polpa delle melanzane e i pomodori.
Queste melanzane ripiene sono rese gustose dall'aggiunta del gorgonzola , spolverizzate con pane grattugiato e gratinate in forno.

Ingredienti per 2 - 3 persone:
2 grosse melanzane del tipo rotondo
3 pomodori rossi medi
200 gr. di gorgonzola dolce
prezzemolo
1 cucchiaio di soffritto pronto o verdure per soffritto
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Lavare le melanzane e togliere la calotta superiore. Tagliare le melanzane in 3 tronchetti l' una, svuotarle, lasciando un pochino di polpa sul fondo. Tagliare a pezzetti la polpa e farla saltare in una casseruola con un pochino di olio e di soffritto pronto, oppure con verdure fresche tagliate sottilissime, per 5 minuti.



Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti il sale, il pepe, il prezzemolo e cuocere per altri 5 minuti. Spegnere il fuoco ed aggiungere il gorgonzola a fiocchetti.

In un'altra pentola nel frattempo lessare i gusci per 10 minuti in acqua bollente e salata, girandoli qualche volta , affinchè possano cuocere in modo uniforme. Sgocciolare i gusci dall'acqua, appoggiarli in una teglia coperta da carta forno e farcirli con il ripieno. Cospargere con il pangrattato e un filo di olio. Infornare a 200° per 20 - 25 minuti.

Appetitose queste melanzane ripiene pomodoro e gorgonzola!



Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi cucinare un secondo piatto con verdure pesce o carne. Tante ricette per cucinare le melanzane,ottime melanzane ripiene sfiziose e gustose,parmigiana di melanzane al forno e in padella,buonissime. Puoi trovare anche la parmigiana di carciofi,la parmigiana di zucchine,la parmigiana con la zucca grigliata e tantissime altre idee gustose e facili da fare . Trovi ottime crocchette,tante idee sfiziose per preparare i suppli ,tante frittate particolari ed omelette gustose.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per cucinare secondi piatti con carne o verdure facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.

Altri secondi piatti con verdure !



Tante altre ricette con :



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!