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Ricetta mozzarella in carrozza fritta





Ricetta mozzarella in carrozza fritta, davvero buonissima, con un trucchetto per non far aprire i bordi e far uscire la mozzarella, quando si frigge !

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Quì sotto puoi vedere la videoricetta di questa mozzarella in carrozza fritta, seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti per 4 persone:
1 mozzarella
8 fette di pan carrè
origano
farina
1 uovo
latte e un pizzico di sale
olio d’ oliva

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Il pancarrè si può preparare anche nella nostra cucina, scopri la ricetta:
ricetta pancarre

RICETTA per preparare il PANCARRE'

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Preparazione:
Mettere le fette di pancarrè sul piano da lavoro a due a due. Tagliare le fette di pancarrè , ognuna in 8 quadratini . Mettere una fetta di mozzarella tra due fette di pan carrè , e ,se piace, spolverizzare con un pochino di origano. Infarinare bene i sandwich e passateli nell’uovo battuto con pochissimo latte e un pizzico di sale. Lasciarli qualche istante nella ciotola in modo che il pane assorba bene l’uovo.



Passare poi i quadratini nella farina, bagnare leggermente i bordi ed eventualmente di nuovo nella farina, per farli saldare bene e non far uscire la mozzarella .

Friggerli in olio d’oliva ben caldo. Servire subito questa deliziosa mozzarella in carrozza fritta !



Mozzarella in carrozza fritta, toppo buona!! Sotto questa foto, trovi anche la ricetta per preparare la mozzarella in carrozza al forno, più leggera ed ugualmente buona !
Mozzarella in carrozza fritta

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