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Ricetta suppli di riso alla romana e ragu di carne





Ricetta supplì di riso , tipico piatto romano veramente buono! non sono arancini e non sono crocchette, ma un semplice risotto, ottimo anche avanzato, ripieno di mozzarella e fritto! Mi piacciono davvero tanto e ne faccio di diversi tipi, partendo da questa base , se ne possono fare di sfiziosi e sempre gustosi, vien a vedere le altre ricette che puoi trovare a fondo pagina!

Quì sotto puoi vedere la videoricetta dei supplì di riso alla romana. Seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti per 10 suppli:
600 gr. di risotto al ragù
o altro risotto con sugo semplice di pomodoro
parmigiano grattugiato
2 uova
pangrattato
1 mozzarella

Preparazione:
Mettere il risotto freddo, in una terrina aggiungere 1 uovo , il parmigiano e mescolare bene tutto.


Prendere un pochino di composto , metterlo sulla mano e scavare una fossetta , mettere un pezzetto di mozzarella e coprire con un altro pochino di riso, cercando di chiudere bene. In alternativa , per farli tutti uguali, si può usare il porzionatore per gelati, lo puoi vedere bene nel video, che appare sopra gli ingredienti.

Passare nell' uovo sbattuto e salato e nel pangrattato.

Friggere in abbondante olio bollente, devono potersi girare bene, altrimenti si potrebbero rompere, meglio farne pochi alla volta.



Troppo buoni i supplì di riso !
Supplì di riso

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