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Ricetta tortino aromatico al forno

Ricetta per fare il tortino di patate con aromi misti e speck, per un secondo piatto appetitoso e gustoso. Facile da preparare questo tortino di patate aromatico ! Arricchito da cubetti di speck e insaporito con erbe aromatiche miste. Se cerchi altre secondi piatti facili e gustosi con le verdure o altre ricette con le patate, prosegui su questa pagina, tante altre ricette ti stanno aspettando!
Ingredienti:
1 kg. di patate lessate
2 uova
50 gr. di parmigiano
100 gr. di cubetti di speck
erbe aromatiche miste(timo,maggiorana,salvia,rosmarino)
50 gr. di pangrattato + quello per la teglia
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
burro

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, farle intiepidire , sbucciarle e tagliarle a dadini piccoli. Mettere le patate in una padella con un pochino di olio e farle insaporire con olio e sale. Spegnere il fuoco, unire le uova sbattute con le erbe, il pangrattato , lo speck e il parmigiano.

Imburrare una teglia di alluminio cospargere con il pangrattato e mettere dentro il composto , livellarlo con un cucchiaio e cospargere con pangrattato, completando con qualche fiocchetto di burro.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, o , finchè risulta leggermente dorato.

Ottimo questo tortino di patate aromatico, pronto per essere gustato!
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