Ricetta gelato all'ananas





Gelato all' ananas, la facile e genuina ricetta per preparare un goloso gelato con l' ananas, senza utilizzare la gelatiera. Il gelato è davvero super facile da realizzare e sentirai che buono!! Preparare il gelato in casa, è molto più facile di quello che si pensa!! Provare per credere !! In fondo alla pagina, troverai altre mie ricette per preparare gelati fatti in casa, e altre delizie che hanno proprio l' ananas come ingrediente principale!

Ingredienti:
700 gr. di polpa di ananas fresca
120 gr. di zucchero
5 tuorli
500 gr. di panna fresca
1 dl. di latte

Preparazione:
Tagliare la polpa dell'ananas a pezzetti, togliendo il torsolo interno perchè altrimenti viene un gelato amaro.
Mettere in un tegame a cuocere per circa 5 minuti finchè si asciuga.



Lasciar raffreddare e frullare insieme al latte, fino a ottenere una crema liscia e lasciarla da parte.

Lavorare i tuorli con lo zucchero , con la fruste fino a ottenere un composto gonfio e ben montato.
Continuando sempre a girare con le fruste aggiungere a filo la crema di ananas e la panna montata a parte.

Mettere il composto in uno stampo e conservarlo in congelatore per almeno 2 ore.

Togliere dal freezer 10 minuti prima di servirlo.


Ecco il gelato all' ananas, pronto per essere gustato!
gelato all ananas

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