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Ricetta sorbetto alla menta





Ingredienti:
20 gr. di foglie di menta
600 gr. di acqua
200 gr. di zucchero

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Preparazione:
Lavare e asciugare le foglie di menta.
Far bollire l'acqua e poi versarla subito sulle foglie di menta, pulite, lavate e asciugate.



Coprire con un coperchio e lasciare in infusione fino a che sarà completamente freddo.
Filtrare l'infuso ottenuto, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco basso portando ad ebollizione. Far cuocere per dieci minuti, poi spegnere e far raffreddare.

Quando sarà freddo, versare il liquido una vaschetta di metallo ben fredda di congelatore.
Mettere in freezer per almeno un'ora, o fino a che avrà raggiunto una buona consistenza.
Sminuzzarlo e rimetterlo in freezer. Al momento di servire, passarlo per qualche secondo al mixer ad alta velocità , così diventerà bello cremoso!

Fresco e sfizioso questo sorbetto alla menta.


Sorbetto alla menta

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