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Tiramisù al pompelmo rosa





Tiramisù al pompelmo rosa, un tiramisù squisito con questo frutto dal gusto un pochino particolare. Il frutto forse non piace a tutti, ma questo tiramisù metterà sicuramente d'accordo tutti! Non troppo dolce, resta delicato ed è buonissimo!

Per due teglie da 4 porzioni usa e getta:
1 pacco di pavesini
il succo di un grosso pompelmo rosa
150 gr. di panna fresca
3 uova
500 gr. di mascarpone
8 cucchiai di zucchero
350 ml. di panna fresca
Cioccolato per la finitura

Preparazione:
Mettere il succo di pompelmo in una ciotola e aggiungere 150 ml. di panna fresca.
In un'altra ciotola montare bene le uova con lo zucchero finchè diventano bianche e spumose.
Aggiungere il mascarpone e la restante panna fresca montata a parte in un'altra ciotola.



Fare un leggero strato di crema sul fondo della teglia, passare i pavesini nel succo di pompelmo rosa e formare il primo strato di biscotti. Fare un generoso strato di crema e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, alternato sempre biscotti bagnati nel succo di pompelmo rosa e crema al mascarpone.

Terminare con crema al mascarpone , spolverizzare con cioccolato grattugiato e mettere in frigo per qualche ora prima di poterlo gustare.

Delicato e buonissimo questo tiramisù al pompelmo rosa.


tiramisu al pompelmo rosa

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