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Tiramisu all arancia





Tiramisù all' arancia per un dolce al cucchiaio delicato e facile da preparare. L' unico accorgimento per questo tiramisù, è quello di riscaldare il succo di arancia, se si usa succo di arancia fresco come ho usato io, altrimenti diventa amaro. Una golosa crema al mascarpone, alternata a strati di pavesini bagnati nel succo di arancia.

Ingredienti per 6 persone:
1 pacco grande di pavesini
3 bicchieri di succo d’arancia
250 gr. di mascarpone
3 uova
50 gr. di zucchero (quì ho usato zucchero Eridania)
2 cucchiai di marsala
250 ml. di panna fresca
Attrezzatura:
1 teglia di alluminio usa e getta da 6 porzioni.

Preparazione:
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e il marsala.



In un’altra ciotola amalgamare la panna montata con gli albumi montati a neve, poi aggiungere alla crema di mascarpone.

Fare un leggero strato di crema sul fondo della teglia. Bagnare i pavesini nel succo di arancia filtrato e formare un primo strato. ( Se si usa succo di arancia fresco, farlo bollire prima per un minuto con un cucchiaio di zucchero, altrimenti diventa amaro. )

Fare un generoso strato di crema, spolverizzare con cioccolato al latte grattugiato, e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Mettere in frigo per almeno un’ ora prima di servire.


Ecco pronto il tiramisù all' arancia! Se ti piacciono i tiramisù, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di tiramisù, e ricette con le arance, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
tiramisu alla rancia
Delicato e buonissimo!! Ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale"

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