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Ricetta tiramisù alle fragole light





Tiramisù alle fragole, ottimo anche in versione light! Questa ricetta di tiramisù light con le fragole, non prevedere la presenza del mascarpone, bensì di una crema pasticcera senza zucchero, dolcificata con la stevia, quindi con molte meno calorie!

Ingredienti:
4 pacchetti piccoli di pavesini
250 gr. di fragole + 1 cucchiaio di stevia e succo di limone
crema pasticcera light
Ingredienti per la bagna:
1 bicchiere e mezzo di acqua
1 tazzina piena di limoncello
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di stevia
Attrezzatura:
1 teglia usa e getta da 4 porzioni:

Preparazione:
Preparare la crema pasticcera come da ricetta base indicata fra gli ingredienti. Farla raffreddare mettendo a contatto con la crema stessa pellicola per alimenti.



Preparare la bagna ; riscaldare l'acqua con stevia e succo di limone, poi aggiungere il limoncello. Far raffreddare la bagna e aggiungerne due tazzine alla crema alla crema pasticcera per renderla più fluida. Lavare e tagliare le fragole a cubetti piccoli, condirle con 1 cucchiaio di stevia e succo di limone.

Fare un leggero strato di crema sul fondo della teglia. Passare i pavesini nella bagna e formare una prima fila di biscotti.

Fare un generoso strato di crema, un pochino di fragole e ripetere questi passaggi fino ad esaurire gli ingredienti. (tenendo un pochino di fragole per la decorazione finale)

Unire la bagna avanzata alle fragole rimaste, frullarle e mettere sopra il tiramisù. Mettere in frigo a raffreddare.



Ottimo questo tiramisù alle fragole light!
tiramisu alle fragole light

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