Home

Rotolo nutella e mascarpone solo albumi





Ingredienti:
12 albumi (480 gr.)
300 gr. di zucchero
180 gr. di farina 00
50 gr. di cacao dolce
80 gr. di farina nocciole
1 bustina di lievito
zucchero a velo
250 gr. di nutella
250 gr. di mascarpone
Attrezzatura:
teglia quadrata di 36 x 36 cm.

rotoli alla nutella Rotoli alla nutella

rotoli dolci Rotoli dolci



Preparazione:
In una ciotola capiente, montare a neve fermissima gli albumi con lo zucchero.
Unire la farina 00 , il cacao e la farina di nocciole .
In alternativa alla farina di nocciole, passare le nocciole al mixer e ridurle il più sottili possibile.



Unire le farine al composto di albumi e girare delicatamente con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto nella teglia imburrata e infarinata, livellandolo bene.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Sfornare il rotolo, rovesciarlo su un canovaccio cosparso di zucchero a velo e arrotolarlo, facendolo raffreddare.

Appena il rotolo sarà raffreddato, in una ciotola mescolare nutella e mascarpone .
Aprire il rotolo e cospargere con nutella e mascarpone, tenendosi a circa 2 cm. dai lati e 7 -8 cm. dal fondo.
Aiutandosi con il canovaccio, arrotolare di nuovo e mettere sul vassoio.

Goloso questo rotolo con nutella e mascarpone, ed è un'altra ricetta per smaltire albumi avanzati.


Rolot nutella e mascarpone solo albumi

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi.

Altre ricette di dolci golosi ... scegli la tua ricetta preferita !



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!