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Torta di giuggiole e mele al cacao





Ingredienti:
2 uova
150 gr. di zucchero
200 gr. di farina
40 gr. di latte
60 gr. di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di cacao
80 gr. di giuggiole
100 gr. di mele
mezzo limone
zucchero a velo
Attrezzatura:
teglia a cerniera da 20 cm

Preparazione:
Lavare, asciugare e tagliare le giuggiole, mettere in una ciotola con succo di limone, aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini piccoli, girando con un cucchiaio per farle bagnare dal succo di limone.



Sbattere molto bene le uova con lo zucchero finchè saranno bianche e spumose,
aggiungere il latte, il burro fuso e fatto intiepidire, la farina setacciata con il lievito e il cacao.

Aggiungere infine le giuggiole con le mele e farle amalgamare bene al composto.

Versare l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata , livellare bene l'impasto ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti .

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Troppo questa torta di giuggiole con mele al cacao!


Torta di mele e giuggiole al cacao

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