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Torta morbida al cioccolato





Ingredienti:
200 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
3 uova
70 gr. di farina
zucchero a velo

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato fondente con il burro, in un pentolino su fuoco basso oppure a bagnomaria.



Sgusciare le uova separando i tuorli dagli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto soffice.
Incorporate il cioccolato fuso al composto di tuorli e zucchero.

A parte montate gli albumi a neve ferma. Aggiungere la farina e gli albumi montati a neve.

Mettere il composto in una tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.

Sfornare la torta e farla raffreddare, poi spolverizzarla con zucchero a velo.


Torta morbida al cioccolato

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