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Torta soffice con fichi freschi e nocciole





Ingredienti:
100 gr. di farina 00
50 gr. di fecola
80 gr. di nocciole in polvere
40 gr. di nocciole in granella
150 gr. di burro
120 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
4 uova
10 - 12 fichi verdi

Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente o nel forno microonde per qualche secondo. Montare il burro morbido con lo zucchero. Iniziare ad aggiungere le uova una alla volta, facendole amalgamare bene.



In una piatto unire la farina 00, la fecola, la farina di nocciole e il lievito.
Unire alle uova e far amalgamare bene tutto.

Versare in una tortiera a cerniera, imburrata e infarinata.
Mettere sopra i fichi sbucciati e tagliati a metà.

Distribuire sopra la granella di nocciole, ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.

Far raffreddare bene, togliere dalla teglia e spolverizzare con zucchero a velo.
Soffice e buonissima questa torta con fichi freschi e nocciole.


Torta soffice fichi freschi e nocciole

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