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Torta di mele coperta





Torta di mele coperta, la ricetta davvero deliziosa e golosa per preparare questo ottimo dolce, con una farcitura di mele! Io adoro i dolci con le mele e in questa versione sono all' interno ed è davvero buona!

Ingredienti:
450 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 uovo
150 gr. di burro o margarina
1 vasetto di yogurt intero
1 bustina di lievito
4 mele
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Mettere nella ciotola per impastare la farina, 80 gr. di zucchero, l'uovo, il burro ammorbidito, lo yogurt e alla fine il lievito setacciato. Lavorare tutto fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.



Prendere 2/3 della pasta e stenderla in una sfoglia sottile, metterla nella teglia imburrata e infarinata, avendo cura di rialzare un pochino i bordi. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e distribuirle sopra la pasta, spolverizzare con lo zucchero rimasto.

Stendere la pasta rimasta, sempre sul tappetino e con l'aiuto di quest'ultimo, rovesciare la pasta sopra le mele e coprire la torta. Fare aderire bene i bordi, pressandoli con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

Infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Togliere dal forno, far raffreddare e spolverizzare con zucchero.


La torta di mele coperta, è pronta da gustare!
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