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Ricetta torta salata pasta sfoglia e carciofi





Ricetta per preparare un gustosa torta salata ai carciofi ! Su questo sito puoi trovare tante altre ricette per preparare una torta salata e tante altre ricette con i carciofi !

Ingredienti per una teglia a 4 porzioni:
1 rotolo di pasta sfoglia
5 carciofi
1 uovo
emmenthal
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
brodo di dado
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Togliere le foglie dure ai carciofi, tenere solo i cuori teneri , tagliarli a listarelle e cuocerli in tegame con olio, sale e un pochino di brodo, aggiungendolo mano a mano che si asciuga. Stendere la sfoglia , dividere in due parti , una grande per foderare la teglia, e una più piccola per coprire.



Sbattere bene l'uovo con il parmigiano, un pochino di sale e aggiungere ai carciofi mescolando bene tutto.

Foderare la teglia con il pezzo più grande (già provvista di carta forno) distribuire all'interno i carciofi, pressarli un pochino e mettere sopra le fettine di emmemthal, richiudere con il secondo pezzo di pasta.

Chiudere bene i bordi formando un cordoncino .

Infornare a 200° per circa 40 minuti. E' ottima questa torta salata ai carciofi, ed è più buono se mangiata tipieda .


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Tortino ai carciofi

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