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Ricetta pasta brise





Pasta brisè, la ricetta base per preparare poi stuzzichini, torte salate e tante altre delizie! La pasta brisè è super facile da preparare e in poco tempo, sarà pronta per dare sfogo alle nostre creazioni culinarie!

Ingredienti per 500 gr. di pasta:
300 gr. di farina
150 ml. di acqua fredda
100 gr. di burro
sale

Preparazione:
Mettere nella ciotola dell' impastatrice, la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti e un pizzico di sale. Frullare tutto molto velocemente fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso.



A questo punto, aggiungere acqua fredda, poco alla volta ed impastare velocemente fino ad ottenere un panetto sodo ed elastico.

Aggiustare e formare un panetto velocemente con le mani.
Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e farlo riposare in luogo fresco per almeno 30 minuti.

A questo punto la pasta brisè è pronta , si può stendere ed usarla per la preparazione desiderata. Se cerchi altri impasti base, da preparare a casa, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di impasti base dolci e tutte le mie ricette di impasti base salati, perfetti per creare tante squisitezze!
pasta brisee

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