Caramelle di pasta fillo erbe di campo e ricotta, la sfiziosa ricetta per preparare un antipasto con una base di pasta fillo ed una appetitosa farcitura. La ricetta è fotografata passo passo per una facile esecuzione.
Ingredienti per 5 caramelle:
pasta phillo (quì ho usato mezza dose di pasta phillo fatta in casa)
50 gr. di erbe di campo già lessate e strizzate ( rapastelli, crispigni , borragine )
50 gr. di macinato di salsiccia
1 cucchiaio di parmigiano
20 gr. di ricotta
olio extra vergine di oliva
sale
brodo vegetale
In qualità di Affiliato Amazon, ricevo un guadagno dagli acquisti idonei.
Preparazione:
Lavare e lessare le erbe di campo con il brodo vegetale, strizzarla e farla raffreddare. Tagliare finemente le erbe e ripassarle in padella con un filo di olio e il macinato di salsiccia. Aggiungere il parmigiano, la ricotta e il sale, amalgamando bene tutto.
Prendere due fogli di pasta phillo già sovrapposti e ritagliare a rettangoli di circa 10 - 12 cm. di larghezza. Mettere un cucchiaio di impasto e arrotolare ben stretto, inumidire il bordo con il dito bagnato di acqua, e chiudere ben stretto. Arrotolare le due estremità come se fosse una caramella.
Friggere in un tegame con abbondante olio bollente e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.
Le caramelle pasta fillo erbe di campo e ricotta, sono pronte da gustare!
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Antipasti con pasta fillo | Altre ricette gustose con pasta fillo!
In questa raccolta puoi trovare ricette con pasta fillo, antipasti con pasta fillo , sfiziosi e particolari, anche con pasta fillo preparata in casa , è facile prepararla e si può fare in tante varianti gustose . Tutto il mio ricettario per fare antipasti con pasta phillo facili e veloci, come gli sfiziosi i bastoncini con il salmone affumicato. Con la pasta fillo si preparano gustosi cestini , con ripieni sfiziosi e particolari . Altra idea per preparare un antipasto con pasta phillo è preparare girelle farcite in tanti modi diverse per accontentare tutti i gusti , oppure appetitosi coni di pasta fillo , farciti con verdure e pollo e tante altre farciture appetitose !
Pasta fillo | La mie ricette per fare in casa la pasta fillo ! Raccolta di ricette per preparare in casa la pasta fillo ! Puoi trovare la ricetta classica , la ricetta base per preparare la pasta fillo, e tante altre ricette sfiziose e particolari, per preparare antipasti e stuzzichini ! Ottima la pasta fillo al nero di seppia, ma anche la pasta fillo con farina di lupini, oppure la pasta fillo alle rape rosse o ancora buonissima la pasta fillo agli spinaci !
