Gustosi e leggeri questi involtini di pasta fillo con verza tagliata sottilissima, sedano rosso pulito e tagliato a cubetti piccolissimi e un ottimo formaggio olandese al pesto rosso ! Cerchi altre ricette con la pasta fillo ? Prosegui su questa pagina, puoi trovare tante altre idee per preparare ricette , tutte semplici e gustose !
Ingredienti per 4 involtini:
150 gr. di verza
60 gr. di formaggio olandese al pesto rosso o altro formaggio a proprio gusto
2 coste piccole di sedano, io ho usato il sedano rosso
4 fogli di pasta fillo
2 piccole carote
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
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Lavare e tagliare sottilissima la verza con una apposita taglierina per poterla fare molto sottile.
Aggiungere anche carote, sedano e formaggio, tutto tagliato sottilissimo.
Aggiustare di sale e pepe , unire due cucchiai di olio e mescolare bene tutto.
Stendere sul piano da lavoro due fogli alla volta di pasta fillo e tagliarli a metà per ricavare due involtini per ogni coppia di pasta fillo.
Bagnare i bordi con le dita umide di acqua ed arrotolare creando l'involtino.
Arrotolare prima il bordo sopra il ripieno, poi ripiegare i due lati lunghi e chiudere , continuando ad arrotolare, infine bagnare la giuntura per non farla aprire in cottura.
Mettere nel cestello della friggitrice ad aria , spruzzare con un filo di olio e cuocere a 180° per 10 minuti.
Girare gli involtini e cuocere altri 5 minuti, sempre a 180°
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