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Cestini pancarrè e funghi porcini, la ricetta per preparare un antipasto sfizioso con il pancarrè! Si può utilizzare il pancarrè già pronto, oppure si può preparare anche facilmente nella nostra cucina, con la ricetta che troverai negli ingredienti, scorrendo la pagina!

Ingredienti per 4 cestini piccoli:
1 fetta di pan carrè lunga senza crosta
50 gr. di macinato di manzo
4 funghi porcini cotti in casseruola
4 fettine di galbanino
parmigiano per spolverizzare
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
1 tuorlo
origano fresco o altro aroma a piacere



Preparazione:
Preparare i funghi porcini e cuocerli in casseruola come da ricetta base indicata fra gli ingredienti. In una casseruola piccola, far soffriggere per qualche minuto, il macinato di manzo con un filo di olio e un pizzico di sale. Unire solo i pezzetti dei gambi dei funghi porcini cotti in casseruola , il tuorlo, qualche fogliolina di origano, aggiustare di sale e pepe e amalgamare bene tutto.



Tagliare la fetta di pancarrè in quattro strisce e poi ogni fetta ancora a metà. Mettere due strisce di pan carrè a croce nel pirottino e mettere in forno a gratinare.

Distribuire il composto di macinato nei 4 cestini , mettere un pezzetto di galbanino e sopra una testa di fungo porcino. Spolverizzare con il parmigiano ed infornare in forno già caldo a 200° per far gratinare.



I cestini pancarrè e funghi porcini, sono pronti!

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Ricette pancarrè preparato in casa ! | Le mie ricette di pancarrè gustoso ! Ottime ricette per fare il pan carrè, buonissimo e facile il pancarrè classico nello stampo, ma anche pan carrè sfiziosi nei tubi Birkmann.Sfizioso il pan carrè a forma di fiore ai semi di papavero, cotto nel tubo birkmann. Buonissimo il pan carre ai cereali , gustoso alla bottarga di tonno, per un pan carrè insolito e sfizioso ! Altre ricette per un pan carre particolare ? ottimo con l'ortica e con le rape rosse ! Ottimo anche con la farina di mais e con la farina di grano arso , insomma, vieni a vedere questa raccolta, vedrai che troverai una ricetta di tuo gusto!

FUNGHI PORCINI | Ottimi i cestini di purè , gustosi i funghi ripieni, o i funghi gratinati , sfiziosa l' insalata di funghi con mais e rughetta. Gustosi i primi piatti con i funghi porcini, farfalle, maltagliati con funghi e fagioli. Buono l'orzo con i funghi porcini, gustose le pennette con costine e funghi. Diverse le pennette con funghi e lenticchie, gustosissime le fettuccine o tagliatelle con funghi porcini e tonno. Con i funghi si possono abbinare bene anche ricette con il pesce, sfiziosi gli spaghetti con vongole e funghi. Ottimi primi piatti freddi con funghi e olive. Gustose e sfiziose le roselline al forno ripiene, le zuppe e minestre. Con i funghi porcini si può fare un ottimo pane fragrante e croccante. Sfiziosi i crostini con la robiola e i funghi porcini. Ottimi gli spaghetti con asparagi e funghi porcini, oppure con asparagi e gorgonzola. Sono ottimi gli gnocchi di polenta, preparati con la polenta avanzata !

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