Ricetta tramezzini arrotolati al petto d'oca affumicato
Tramezzini arrotolati con pancarrè alla farina di grano arso, farciti con petto d'oca affumicato e insalatina mista, appetitosi e buonissimi ! Tante altre ricette per preparare antipasti con il pancarrè e ricette con il petto d'oca affumicato, le puoi trovare più avanti su questa pagina.
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Far raffreddare molto bene il pancarrè, meglio se preparato con un giorno di anticipo, si taglierà con più facilità . Per preparare questi tramezzini arrotolati, si dovranno tagliare fettine molto sottili di circa 5 - 6 mm. Per fare le fettine così sottili , si possono mettere due spessori di questa altezza ai due lati del pancarrè, verrano fette perfette ! Passare la fetta di pancarrè fra uno strofinaccio bagnato e strizzato e pressare leggermente con il mattarello, in questo modo, poi si stenderanno con più facilità senza rompersi.
Stendere sulla fetta di pancarrè un velo di philadephia.
Distribuire sopra un pochino di insalata tagliata sottile e condita con olio e sale.
Tagliare a cubetti il petto d'oca affumicato e distribuirlo sopra l'insalata.
Con l'aiuto del canovaccio, arrotolare il pancarrè , mettero poi nella pelliccola per alimenti e conservarlo in frigo fino al momento di tagliarlo.
Ottimi questi tramezzini arrotolati con il petto d'oca affumicato !
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