Caramelle salate con ricotta nell'impasto, farcite con salame e wurstel ! Sono rettangoli di pasta, farciti ed arrotolati alle due estemità, come se fosse una caramella. Queste caramelle salate sono un appetitoso antipasto facile da preparare !
Preparazione:
Mettere il burro la farina e la margarina in una ciotola e mescolare energicatamente , poi poco alla volta aggiungere la ricotta e l'uovo e il sale.
Formare una palla e lasciarla riposare per 20 minuti. Trascorso questo tempo dividere la pasta , per poterla lavorare meglio e stenderla piuttosto sottile, aiutandosi con la farina, in quanto il composto sarà morbido. Ricavare dei quadrati di circa 5 - 6 cm.
Mettere su ciascun quadrato un pezzetto di wurstel le olive e il salame.
Arrotolate ogni rettangolino di pasta a forma di caramella.
Cuocere in forno a 180° finchè non iniziano a dorarsi.
Appetitose queste caramelle con salame e wurstel !
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