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Ricetta coste o barchette di sedano sfiziose



coste di sedano farcite sfiziose

Coste di sedano farcite con capperi sott' olio, olive e cetrioli sott' aceto, per un antipasto appetitoso , facile e veloce da preparare ! Ci vuole solo un pochino di pazienza, per togliere i filamenti esterni, che possono risultare fastidiosi quando si mangia la costa farcita, ma con l' aiuto di un pelapatate si fa in un attimo !






Ingredienti:
coste di sedano bianche
olive verdi
capperi sott' olio
cetriolini sott' aceto
jocca
sale
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
pulire bene le coste del sedano, lavarle ed eliminare i filamenti esterni con un coltellino. Lavarle sotto l' acqua corrente e asciugarle con un panno e metterle su un piatto da portata.



coste di sedano farcite sfiziose immagine 1
In un recipiente, mettere le olive sminuzzate, i capperi sgocciolati, i cetrioli tagliati e qualche cucchiaio di jocca. Mettere un filo di olio extra vergine di oliva, amalgamare bene e riempire le barchette di coste di sedano, prima spolverizzate di sale.
coste di sedano farcite sfiziose immagine 2


Sfiziose queste coste di sedano farcite !
coste di sedano sfiziose ricetta

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