Danubio salato, buonissimo anche nella versione salata! La ricetta per preparare facilmente il danubio, con un gustoso ripieno di provola e prosciutto! Perfetto come antipasto e per buffet ! Facile da preparare, in pratica è una torta salata super appetitosa!
Ingredienti per l'impasto:
400 gr. di farina manitoba
180 gr. di latte
35 gr. di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo intero
Per il ripieno:
150 gr. di prosciutto cotto a cubetti
300 gr. di provola a fette
Preparazione:
Fare l'impasto con la farina, olio, l'uovo intero, il latte tiepido in cui è stato sciolto il lievito e solo alla fine unire il sale. Mettere a lievitare fino al raddoppio.
Nel frattempo tritare sottilissimi il prosciutto e la provola. Io li ho passati al tritacarne con lo stampo più grande che avevo, ma si possono fare a cubetti piccoli con il coltello.
Quando è lievitato, formare un filoncino e dividerlo in 14-16 pezzi, schiacciare ciascun pezzo, farcirlo con il formaggio e il prosciutto e poi chiuderlo con un pizzicotto (mettete la parte pizzicata a contatto con la base dello stampo).
Una volta create le palline, metterle vicine ma non attaccate in una teglia a piacere e lasciarle lievitare di nuovo finché saranno completamente attaccate.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Il danubio salato è pronto per essere gustato!
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
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Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
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