Olive ripiene con macinato di cinghiale e il camembert di bufala, per un antipasto super appetitoso ! Per preparare queste olive, ho fatto tagli in diagonale, in modo da avere olive grandi e piene di gusto !
Ingredienti:
50 olive gigante snocciolate
220 gr. di macinato di cinghiale
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
Ingredienti per impanare e friggere:
due uova
farina e pangrattato
olio per friggere
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Preparazione:
Mettere il macinato di cinghiale in una casseruola con il soffritto o vedure per soffritto tagliate sottili , unire olio , sale e pepe e cuocere per circa 10 minuti . Spegnere e far raffreddare e nel frattempo preparare le olive.
Tagliare le olive a spirale, partendo con una incisione in obliquo e farr il taglio tutto intorno all'oliva.
cinghiale Macinare ancora la carne già cotta, per renderla ancora più sottile, unire il camembert e mescolarlo bene.
Prendere un pochino di impasto di carne alla volte e farcire le olive.
Passare le olive, prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale, e poi nel pane grattugiato.
Friggere le olive, in olio ben caldo, facendo in modo di metterne poche alla volta , in modo che possano dorare bene. Mano a mano che saranno belle dorate, sgocciolarle su carta assorbente da cucina.
Appetitose queste olive ripiene con macinato di cinghiale e camembert di bufala !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
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Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
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