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SPIEDINI UOVA DI QUAGLIA CREMA DI AVOCADO
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Uova di quaglia sfiziose, servite come spiedini , insieme a pomodorini e olive. Tutto accompagnato da una gustosa crema di avocado con il caprino e i semi di girasole !
Quì sotto puoi vedere la videoricetta per cuocere e sbucciare perfettamente le uova di quaglia , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !
1/4 di avocado maturo
aceto
sale
semi di girasole
30 gr. di caprino
5 uova di quaglia
5 pomodorini a grappolo
10 olive nere snocciolate
Preparazione:
Mettere nel mixer l'avocado sbucciato con 1 cucchiaino di semi di girasole, il caprino, il sale e due - tre cucchiai di aceto, il tanto che serve per ottenere una crema. Rassodare e uova di quaglia per 4 minuti in acqua bollente, farle raffreddare , sgusciarle e tagliarle a metà.
Infilzare in uno stecchino, metà pomodorino, una oliva snocciolata e mezzo uovo di quaglia.
Mettere la crema sul piatto, distribuire sopra gli spiedini e condire a piacere con un filo di olio.
Sfiziosi questi spiedini con uova di quaglia su crema di avocado.
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AVOCADO | Buonissimo il pinzimonio all'avocado, sfizioso servito con ortaggi crudi. Facile e veloce da preparare l'insalata con l'avocado e il cardamomo , oppure l'insalatona sfiziosa all'avocado. Tante ottime ricette per preparare antipasti con l'avocado e l'indivia belga , come le barchette con avocado e semi di papavero, oppure le barchette con avocado e bresaola di tonno. Ottimi i crostini con avocado e puntarelle, oppure i crostini con avocado e gorgonzola senza glutine. Con l'avocado, non può certo mancare la salsa guacomole ! Semplice da fare e buonissima ! Buonissima la maionese all'avocado, ua salsa leggera, vellutata e velocissima da preparare ! Ottimo l'hummus di ceci con l'avocado, per preparare antipasti sfiziosi, o da servire con crostini di pane !
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