Scopri come preparare dei deliziosi tronchetti di piadina e wurstel, l'antipasto perfetto per ogni occasione! Questa ricetta facile e gustosa trasforma la piadina in bocconcini irresistibili, ideali per aperitivi, feste o una cena informale.
Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, potrai portare in tavola un finger food che conquisterà grandi e piccini. Perfetti da servire caldi, sono l'idea in più per un buffet saporito.
Ingredienti per la piadina:
150 gr. di lievito madre da rinfrescare
100 gr. di farina 00
40 gr. di acqua
sale
wurstel
Attrezzatura:
stuzzicadenti
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Stendere la pasta, creando rettangoli grandi quanto i wurstel scelti. Tirare la piadina molto sottile e cuocere per uno, due minuti per lato in una padella capiente unta di olio.
Mettere la piadina ben calda su un tappetino di silicone o carta forno, mettere gli wurstel al centro della piadina e aiutandosi con il supporto messo sotto, arrotolare ben stretto. Fermare con stuzzicadenti e tagliare tanti rotolini di circa 2 - 3 cm. di altezza.
Appoggiarli su carta forno, sopra una griglia o all'interno di una teglia e passarli in forno ben caldo per qualche minuto e servire caldi.
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Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
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