Canestrelli alle mandorle, la ricetta per preparare questi deliziosi biscotti! Pochi ingredienti e pochi passaggi e in poco tempo, i nostri biscotti canestrelli alle mandorle saranno pronti!
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Ingredienti:
75 gr. di burro
100 gr. di farina 00
40 gr. di mandorle o farina di mandorle
50 gr. di zucchero
una bustina di vanillina
un tuorlo
Preparazione:
Mettere le mandorle nel mixer e frullarle finemente, oppure usare direttamente la farina di mandorle.
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, mettere tutti gli ingredienti in un recipiente ed impastare bene per formare un panetto compatto. Far riposare in frigo per circa 30 minuti.
Sul piano di lavoro, con l' aiuto del mattarello, stendere l' impasto ad un' altezza di circa 5 - 6 mm. e ritagliare con la forma tagliabiscotti.
Appoggiare i biscotti su una teglia rivestita con carta forno ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 10 - 12 minuti, ma tenere controllata la cottura non devono colorarsi ma restare bianchi.
Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Ecco i canestrelli pronti da gustare! Se ti piace preparare i biscotti, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di biscotti, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
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