I cioccolatini crema agli agrumi e nocciole sono delle piccole perle di golosità che si preparano con estrema facilità. Il guscio croccante di cioccolato al latte racchiude un ripieno morbido e profumatissimo, realizzato unendo la freschezza della crema pasticcera agli agrumi alla croccantezza delle nocciole tritate finemente. Un mix di sapori e consistenze che conquisterà tutti al primo assaggio!
60 gr di crema pasticcera agli agrumi
100 gr di cioccolato al latte
20 gr di nocciole
30 gr di cioccolato al latte per la chiusura
Inizia sciogliendo i 100 grammi di cioccolato al latte a bagnomaria o nel forno a microonde. Con un pennello da cucina, passa il cioccolato all'interno degli stampini ricoprendo bene tutte le pareti. Metti in frigo a raffreddare e poi ripeti l'operazione per un secondo strato, lasciandolo solidificare nuovamente.
Frulla finemente le nocciole e uniscile alla crema pasticcera agli agrumi. Aiutandoti con un cucchiaino o una sac-à-poche, riempi i gusci di cioccolato facendo attenzione a non arrivare fino al bordo.
Sciogli il restante cioccolato e versalo sopra la crema per sigillare i cioccolatini. Lascia riposare in frigorifero per almeno 2-3 ore. Per sformarli con facilità, gira lo stampo e premi con decisione su ogni cella.
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