Maionese con acetosa rossa, una maionese facile e sfiziosa da preparare in casa. Questa maionese si prepara con il frullatore ad immerisone, semplicissima, senza sporcare nulla, se non il boccale del frullatore ! Tante altre ricette per preparare una maionese e altre ricette con acetosa rossa, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
180 gr. di olio di semi di girasole
1 uovo
1 pizzico di sale
5 - 6 foglie di acetosa rossa



Preparazione:
Lavare ed asciugare le foglie di acetosa rossa, tagliarle a pezzetti piccoli e metterle nel boccale del frullatore ad immersione con olio, uovo e un pizzico di sale.



Mettere la frusta nel boccale, appoggiandola sul fondo e tenendola ferma, iniziare a frullare.

Frullare qualche secondo, si inizierà a vedere una crema chiara e densa salire ai bordi del boccale. Continuare a frullare, tenendo ferma la frusta.

Quando la crema densa, supera la metà dell'altezza dell'olio, iniziare a muovere la frusta, prima molto piano, poi più forte, fino a che la maionese, avrà raggiunto la consistenza desiderata.



Facile e veloce questa appetitosa maionese con acetosa rossa !

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