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pesto erba san pietro - erba amara

Ottimo questo Pesto con erba san pietro e foglie di basilico , un pesto sfizioso e profumato! Una manciata di foglie di erba san pietro, uno spicchio di aglio, un pochino di pinoli e parmigiano per un pesto squisito e particolare!


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Ingredienti:
20 gr. di foglie di erba san pietro
20 gr. di foglie di basilico
1 spicchio di aglio
150 gr. di olio
20 gr. di pinoli
30 gr. di parmigiano
sale

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Preparazione:
Prendere foglie di erba san pietro e di basilico , lavarle e passarle su un panno ad asciugare.



Mettere tutte le foglie di erba san pietro e di basilico nel mixer, meglio se tenuto con la lama un pochino in freezer, per non surriscaldare il pesto. Aggiungere l'aglio, l'olio , i pinoli e frullare tutto.

Aggiungere il parmigiano ,un pizzico di sale e amalgamare bene tutti gli ingredienti.



Ottimo questo pesto con erba san pietro!
pesto con erba san pietro

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