Finocchi sott olio al mirto, per conservarefinocchi e renderli sfiziosi ! Ottimi come antipasto, per preparare insalate, per condire bruschette , per farcire panini, pizza bianca, piadine e tante altre ricette sfiziose !
Preparazione:
Pulire i finocchi, togliendo le foglie esterne dure. Tagliare i finocchi a fettine alte circa 1 cm., poi di nuovo a bastoncino ed infine a cubetti, il più uguali possibile, in modo che possano avere una cottura uniforme.
Mettere sul fuoco un pentolino con vino bianco ed aceto in parti uguali e le bacche di mirto, dal momento che inizia a bollire , aggiustare di sale e mettere i finocchi . Cuocere i finocchi per 3 minuti.
Scolare i finocchi con le bacche di mirto e farle asciugare su un canovaccio asciutto .
Condire con olio ed aglio e mettere nei vasetti coprendo di olio. Mettere il tappino in plastica per tenere i finocchi sott'olio e chiudere ermeticamente i vasetti.Conservare in dispensa al buio e in luogo asciutto.
Sfiziosi questi finocchi sott olio al mirto !
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CONSERVE | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio ! RICETTE FINOCCHI CRUDI E COTTI | Ricette di cucina i finocchi cotti e finocchi crudi. Ottimi i finocchi al forno alla napoletana, oppure i finocchi cotti con acciughe e capperi.Sfiziosi e facili i finocchi gratinati con pomodorini e olive, oppure i fagottini di pane con finocchi e speck,o ancora molto gustosa la frittata con zucchine e finocchi. Sfiziosa, fresca ed appetitosa, l'insalata con il tonno e i germogli di ravanello rosso ! Sfiziosi i fagottini di pane farciti con i finocchi e lo speck ! MIRTO In questa raccolta, puoi trovare diverse idee per cucinare con il mirto, ricette con mirto essiccato, ricette con bacche di mirto o con liquore al mirto. Ottimo l'agnello al mirto, oppure l'arista di maiale con cipolle e vino rosso ! Golosa la marmellata al mirto , gustoso e buonissimo il salmone con agrumi e mirto !
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