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Pesto con fiori di zucca, è buonissimo! I fiori di zucca si trovano tutto l' anno, ma specialmente d'estate, quando è loro periodo di fioritura, non si può non approfittare per preparare il pesto con fiori di zucca, una delizia da tenere nel nostro frigo ! Il pesto è davvero facilissimo da preparare e si può preparare in abbondanza e conservarlo poi da gustare sempre!

Ingredienti:
15 fiori di zucca freschi
10 foglie di basilico
10 gherigli di noci o 40 gr. di pinoli
mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di parmigiano
sale
pepe


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Preparazione:
Scegliere fiori di zucca freschissimi, lavarli e togliere il pistillo con la base. Mettere i fiori di zucca nel mixer, aggiungere le foglie di basilico fresche, in precendenza lavate ed asciugate, i gherigli delle noci e l' olio.



Azionare il mixer e tempo qualche secondo si avrà una bella cremina fluida.

Aggiungere il parmigiano, sale e pepe e girare bene per far amalgamare gli ingredienti.

Ottimo questo Pesto ai fiori di zucca !

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CONSERVE | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !


FIORI DI ZUCCA | Le mie RICETTE con fiori di zucca !

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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