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Ingredienti:
cavolo costa - pak choi o cavolo cinese
mollica di pane
pangrattato
parmigiano
capperi sott'olio
alici sott'olio
olive nere snocciolate
sale
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Staccare le foglie del cavolo costa, lavarlo bene e lessarlo in acqua già bollente per 5 -6 minuti.
Scolare le foglie di cavolo costa e tagliarlo e strisce. Mettere il cavolo costa - pak choi nella teglia , aggiungere la mollica di pane sbriciolata.



Aggiungere le olive snocciolate,le alici, i capperi e poco sale, cospargere con abbondante pane grattugiato e parmigiano. Condire con l'olio ed infornare in forno già caldo a 200° finchè sarà ben gratinato.

Facile e molto gustoso questo cavolo costa - pak choi o cavolo cinese gratinato in forno.

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RICETTE CON PAK CHOI - CAVOLO CINESE | Ricette facili e sfiziose con il pak choi, conosciuto anche come cavolo costa o cavolo cinese . Il Pak choi, si può cucinare gratinato in forno, oppure di possono preparare cosci di coniglio farciti con il pak choi o cavolo costa. Con il pak choi,si possono preparare anche sfiziosi involtini di sogliola, e altre ricette in arrivo ! Ottimi gli spaghetti di riso con il pak choi e lo speck . Gustosi i fondi del pak choi farciti con una pastella di parmigiano, prima cotti in brodo e poi ripassati in padella !

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