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Finocchi cotti con acciughe e capperi, la ricetta per cucinare un gustoso contorno con i finocchi come protagonista!

Ingredienti:
4 finocchi
1 cipolla
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
4 filetti di acciughe
20 gr. di capperi
20 gr. di olive nere
sale
pepe

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Preparazione:
Pulire i finocchi, togliere la pasta esterna più dura e tagliarli a pezzetti. Sbucciare e tagliare sottilissimo la cipolla. Mettere cipolla e finocchi in una casseruola antiaderente con un pochino di olio.



Far saltare a fuoco vivo per 5 minuti. Aggiungere i filetti di acciughe, le olive nere snocciolate, i capperi, aggiustare di sale e pepe e far insaporire.



Finocchi cotti con acciughe e capperi, pronti per essere serviti in tavola! Se ti piacciono i finocchi, sotto la foto troverai tante ricette di contorni e tutte le mie ricette con i finocchi!

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RICETTE FINOCCHI CRUDI E COTTI | Ricette di cucina con finocchi cotti e finocchi crudi. Ottimi i finocchi al forno alla napoletana, oppure i finocchi cotti con acciughe e capperi.Sfiziosi e facili i finocchi gratinati con pomodorini e olive, oppure i fagottini di pane con finocchi e speck,o ancora molto gustosa la frittata con zucchine e finocchi. Sfiziosa, fresca ed appetitosa, l'insalata con il tonno e i germogli di ravanello rosso ! Sfiziosi i fagottini di pane farciti con i finocchi e lo speck ! Tante insalatone e panzanelle con i finocchi, come la panzanella con il cetriolo limone e lo stracchino di capra ! Appetitose le freselle con finocchi crudi, un delizioso raviggiolo fresco, un appetioso salame di oca e un gustoso pecorino grappa e frutti di bosco, insalata croccante con aggiunta di noci rosse ! Sfiziosa l'insalata con rocket wasabi, mortandela e caciotta al tartufo !

CIPOLLE | Ricette di cucina gustose per cucinare le cipolle, cipolle fritte, cipolle gratinate. Sfiziose le cipolle di tropea e sono ottime gratinate in forno. Buone anche per cucina l'arista di maiale con il pesto al basilico. Sfiziose e buonissime le cipolle bianche fritte, appetitose e gustose le cipolle conservate sott' olio. Ottima la focaccia alle cipolle oppure la pizza bianca alle cipolle, oppure la pizza bianca cotta su pietra. Ottima la pizza alle cipolle rossa e tonno, oppure la pizza cipolle, olive e datterini, cotta su pietra.

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