Chi ha detto che una crostata deve essere sempre uguale? Questa versione con ricotta e succo d'uva fragola sorprenderà per la sua freschezza e originalità. Un dolce leggero e goloso, ideale per chi cerca un gusto nuovo.
Una crostata rivisitata, leggera e deliziosa: un guscio di pasta frolla croccante racchiude un morbido ripieno di ricotta, profumato dal succo intenso dell'uva fragola. Un dolce semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione!
1 dose di pasta frolla al limone
Ingredienti per il ripieno:
250 gr. di ricotta
200 gr . di philadelphia
2 uova
120 gr. di zucchero
100 gr. di succo di uva fragola
50 gr. di farina di arachidi – noccioline o farina di nocciole
cioccolato e zucchero a velo per decorare
Attrezzatura:
teglia a cerniera da 24 cm.
Preparazione:
Lavare bene l’uva fragola, sgranare tutti gli acini, metterli in una ciotola e pestarli molto bene, cercando di far uscire più succo possibile. Sarebbe ottima una centrifuga o passaverdure , ma con questa piccola quantità , ho preferito usare semplicemente uno schiacciapatate, poi ho filtrato il succo con un colino.
Al succo di uva fragola unire la ricotta, la philadelphia, le uova, lo zucchero e la farina di arachidi. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Preparare la pasta frolla come da ricetta che segue:
Ricetta pasta frolla al limone
Stendere la pasta frolla su un tappetino infarinato, poi girarlo e metterlo nella teglia coperta da carta forno. rialzando i bordi di circa 3 cm.
Mettere dentro il guscio di pasta frolla, il ripieno appena preparato, e con una rotella tagliapasta o i rebbi di una forchetta, abbassare i bordi della pasta.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Ottima questa crostata di ricotta ed uva fragola !
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!
La crostata è un dolce classico e intramontabile, perfetto per ogni occasione. La sua base di pasta frolla può essere farcita con una varietà infinita di ingredienti, dalla frutta fresca al cioccolato, dalla crema pasticcera alla ricotta.
In questa pagina troverai tante ricette di crostate:
Classiche:
Crostata con frolla classica e marmellata: un must intramontabile.
Crostata con crema pasticcera: un classico della pasticceria italiana.
Con frutta fresca:
Crostata ai frutti di bosco: un dessert fresco e colorato.
Crostata con fragole: un classico della stagione primaverile.
Crostata con pesche: un dolce dal sapore delicato e profumato.
Crostata con mele: un classico della stagione autunnale.
Con cioccolato:
Crostata al cioccolato fondente: un dessert per gli amanti del cioccolato.
Crostata con cioccolato bianco: un dolce dal sapore più delicato.
Crostata con cioccolato bianco e meringata: un dessert goloso e scenografico.
Con ricotta:
Crostata con ricotta e marmellata: un dolce semplice e gustoso.
Crostata con ricotta e gocce di cioccolato: un dessert goloso e facile da preparare.
Crostata con ricotta e pere: un dolce dal sapore rustico e aromatico.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative di crostate.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
La ricotta è un ingrediente versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dai dolci freschi ai primi piatti raffinati, dai secondi piatti leggeri ai rustici, la ricotta è l'ingrediente perfetto per portare in tavola un tocco di cremosità e di gusto.
In questa pagina troverai tante ricette semplici da preparare e gustose con la ricotta:
Dolci: Pasticcini con la ricotta: una vera delizia per il palato. Torte con la ricotta: un classico intramontabile. Crostata con la ricotta: un dolce semplice e saporito. Ciambellone con la ricotta: un gusto morbido e cremoso. Biscotti con la ricotta: una variante friabile e golosa. Ravioli o ciambelline con la ricotta: un dolcetto semplice e divertente da realizzare.
Dolcetti ai frutti di bosco con ricotta e panna fresca: un dessert fresco e leggero. Dolcetti ricotta e cioccolato: un connubio perfetto di sapori. Cannoli con la ricotta: un classico della pasticceria siciliana. Cannoli siciliani: una variante più ricca e cremosa.
Plumcake ricotta e caffè: un dolce perfetto per la colazione o la merenda. Torta sbrisolona ricotta e nutella: un connubio goloso e irresistibile. Rotolo alla ricotta: un dessert delicato e raffinato.
Primi piatti: Gnocchi di ricotta: un primo piatto semplice e saporito. Pasta alla ricotta con pomodorini e basilico: un piatto fresco e leggero. Lasagne ricotta e spinaci: un primo piatto vegetariano completo.
Secondi piatti: Involtini di melanzane con ricotta e salame: un secondo piatto semplice e gustoso. Polpette di ricotta e verdure: un secondo piatto leggero e sano. Sformato di ricotta e zucchine: un secondo piatto vegetariano saporito.
Rustici: Torta rustica ricotta e spinaci: un piatto unico semplice e completo. Focaccia con ricotta e pomodorini: una ricetta facile e sfiziosa. Rustico ricotta e salame: un rustico perfetto per un picnic o una cena veloce.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con la ricotta.
Se sei arrivata qui, probabilmente hai voglia di preparare una deliziosa crostata. In questa pagina troverai tante ricette facili e veloci per realizzare crostate di ogni tipo: semplici, con marmellata, con Nutella, con ricotta, con frutta fresca e molto altro ancora.
Tutte le ricette sono fotografate passo passo per guidarti nella preparazione e garantirti un risultato perfetto.
Ecco alcune delle crostate che puoi trovare in questa sezione:
Crostate al cioccolato un dolce goloso e irresistibile.
Crostate alla frutta un dessert fresco e colorato
Crostate alla marmellata un gusto intramontabile che piace a tutti.
Crostate alla nutella una golosità irresistibile per grandi e piccini
Crostate alla ricotta un dolce semplice e cremoso
Crostate di mele un classico della stagione autunnale
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