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Crostata con nutella e biscotti, una crostata tanto facile da preparare quanto golosa ! Un guscio di pasta che racchiude uno strato di nutella, separato da biscotti e mandorle frullate !

Ingredienti:
200 gr. di farina
1 uovo
mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di grappa
50 gr. di burro
60 gr. di zucchero
scorza di un limone grattugiata
nutella
50 gr. di biscotti secchi
30 gr. di mandorle senza pelle
zucchero a velo per spolverizzare
Attrezzatura:
teglia a cerniera da 16 cm.



Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina, l'uovo, il lievito, la grappa , lo zucchero, il burro fuso e la buccia del limone grattugiata.
Impastare tutti gli ingredienti e dividere la pasta in due parti, una più grande per foderare a teglia e una parte più piccolare per la copertura.



Stendere la pasta più grande e con questa, foderare la teglia, coperta da carta forno, oppure imburrata ed infarinta. Frullare grossolanamente le mandorle con i biscotti.
Distribuire sul fondo metà biscotti ridotti in polvere insieme alle mandorle.

Stendere la nutella sulle briciole di biscotti. Per facilitare questa fase, conviene mettere a bagno il bicchiere della nutella, in un contenitore con acqua calda, in modo che possa ammorbidire e poi si stenderà in un attimo ! Distribuire sopra il resto di biscotti e mandorle.

Stendere la pasta più piccola e con questa ricoprire la crostata, sigillando i bordi. Anzichè fare una copertura unica, si possno fare più strisce, magari lavorate con un tagliapasta, per ottenere un risultato, più bello da vedere. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Far raffreddare questa crostata con nutella e biscotti, sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo .


Una golosità unica questa crostata con nutella e biscotti !

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