Crostini croccanti con un condimento morbido di melanzane fondenti, cotte con lardo al tartufo e arricchite da un mix di sapori intensi: il salame di cinghiale, deciso e saporito, incontra la cremosità della robiola di bufala. Un connubio perfetto tra terra e mare, per un antipasto che conquisterà anche i palati più esigenti.
In una casseruola antiaderente, far sciogliere il lardo con l'olio. Mettere a tostare le fettine di pane, su una griglia ben calda.
Sbucciare e tagliare a cubetti piccoli le melanzane, ed aggiungerle nella casseruola.
Aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco lento, girando spesso, fino a che saranno morbide e dorate.
Aggiungere la robiola ed il salame di cinghiale, tagliato a cubetti molto piccoli.
Far insaporire tutto per qualche secondo, poi spegnere e condire le fettine di pane tostato.
Ottimi questi crostini di pane con melanzane profumate al tartufo.
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi , creme e crostini e scegli la tua preferita !
Antipasti creme e crostini | Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Appetitosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto con pancarrè, tramezzini, girelle o rotolini con il pancarrè, oppure crostini o i crostoni, con una mousse, con un patè o una crema. Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci per fare antipasti con creme, mousse, patè o altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
