Cosa Sono i Pomodori Gold Blue Berry?
I pomodori Gold Blue Berry sono una coltivazioni di pomodoro cherry (o piccolo) che si distingue per la sua combinazione unica di colori.
Questi deliziosi pomodorini, appartengono alla categoria dei pomodori antocianici, ma con una particolare sfumatura:
Colorazione: Sviluppano una spalla (la parte superiore del frutto) di un blu-violaceo scuro, quasi nero, dovuto agli antociani, che si manifesta dove il sole colpisce direttamente il frutto. La parte inferiore del pomodoro, invece, matura in un vivido giallo dorato o arancione brillante. Questa combinazione di colori li rende estremamente decorativi.
Dimensioni: Sono piccoli, delle dimensioni di una biglia o di un mirtillo (da cui il nome "Blue Berry").
Caratteristiche dei Pomodori Gold Blue Berry
Aspetto: Piccoli, rotondi, con una buccia lucida che varia dal blu-nero al giallo-arancio.
Sapore: Hanno un sapore dolce e fruttato, con un retrogusto leggermente acidulo che li rende rinfrescanti. Molti li trovano molto gustosi e aromatici, perfetti per essere mangiati freschi.
Proprietà Nutrizionali: Come tutti i pomodori antocianici, sono ricchi di antiossidanti, che offrono diversi benefici per la salute. Coltivazione: Sono piante produttive e relativamente facili da coltivare, ideali anche per vasi o piccoli orti.
Utilizzo in Cucina
I pomodori Gold Blue Berry sono fantastici per aggiungere un tocco di colore e un sapore dolce e fresco a molti piatti.
Insalate:
Perfetti per insalate miste, di pasta o di riso, dove il loro colore vivace e la forma piccola creano un effetto visivo eccezionale. Snack: Sono eccellenti da mangiare da soli come spuntino sano e gustoso.
Antipasti: Possono essere usati per spiedini, bruschette o come guarnizione per piatti estivi. Decorazione: La loro bellezza li rende ideali per decorare piatti, conferendo un aspetto "gourmet". Sono un'ottima scelta se cerchi un pomodoro che sia non solo buono ma anche bello da vedere!
Le mie ricette con i pomodori gold blue berry
Curiosità su alimenti poco conosciuti
Curiosità e piccole informazioni su carambola, mangostano, rambutan, manioca, bulgur, feijoa, cavolo cinese, erba ghiaccio e moltissimi altri cibi poco diffusi. Ma anche tanti cibi italiani meno conosciuti ma tanto buoni! Le buonissime puntarelle (specialità nel Lazio!), gli ottimi agretti, la salicornia, i rapastelli, i lampascioni tipici delle terre pugliesi, oppure la vitalba, altra erba selvatica che cresce spontaneamente, veramente buona e tanto altro. Gustoso l'aglione, un aglio gigante buonissimo! Ottima la borragine con cui preparare tante ricette sfiziose, oppure tante idee per cucinare con il cavolo (cavolo rosso, cavolo cappuccio, cavolo cuore di bue e tanto altro!). Ottime le erbe aromatiche, l'erba cristallina, tante varietà di fagioli e di farine particolari. Tante idee per usare i germogli, come i germogli di alfa alfa, i germogli di asparago pisello, i germogli di soia e ancora una grandissima scelta di ingredienti particolari, sfiziosi e anche poco conosciuti, ma buonissimi!
