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CHEESECAKE COCCO CIOCCOLATO BIANCO

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Ingredienti:
250 gr. di biscotti secchi
100 gr. di burro
Ingredienti per farcire:
6 gr. di gelatina
250 gr. di panna
200 gr. di philadelphia
30 gr. zucchero a vero
1 yogurt al cocco
2 cucchiai di cocco
200 gr. di cioccolato bianco
cacao dolce per decorare
Attrezzatura:
1 tortiera a cerniera di 26 cm. di diametro

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Preparazione:
Mettere i biscotti nel mixer e ridurli in polvere. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente o nel forno microonde per circa 30 secondi. Aggiungere il burro ai biscotti ed impastare bene, poi versare il composto che risulterà sbriciolato, sul fondo della tortiera e compattarlo bene , pressando con le dita.



In una ciotola, lavorare la philadelphia con lo zucchero a velo. Aggiungere lo yogurt al cocco , la farina di cocco , il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria o nel forno microonde e girare con un cucchiaio facendo amalgamare bene tutto.

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire. Mettere la gelatina strizzata in una piccola casseruola con due cucchiai di panna e farla sciogliere a fuoco lento. Appena la gelatina sarà completamente sciolta, spegnere e far leggermente intiepidire.
Aggiungere infine la panna montata a neve fermissima e la gelatina. Versare il composto sulla base di biscotto e mettere in frigo per qualche ora a raffreddare.

Decorare a piacere questo cheesecake cocco e cioccolato bianco.


cheesecake cocco cioccolato bianco

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Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti !.Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

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| Ricette di cucina golose di dolci con il cioccolato bianco, tanti biscotti golosi e sfiziosi, ciambelle e ciambelloni, torte,e tanti cioccolatini e dolci al cucchiaio Tante ricette di biscotti con cioccolato bianco e cocco, con la frutta secca, con i semi di papavero. Golosissimi cioccolatini con cioccolato bianco e il kirsch, con le mandorle, o, ancora cioccolatini bianchi poi colorati con coloranti alimentari. Golosissimo il salame e i torroncini con il cioccolato bianco. Golosi i profiteroles con il cioccolato bianco, come il profiteroles cioccolato bianco e nocciole , oppure il profiteroles nell'uovo di Pasqua!


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